・しょうゆ:小さじ1 ・さとう:小さじ1 1.きゅうりを食べやすい大きさに切る。 ・さとう:大さじ3 2.フライパンにごま油と鷹の爪を入れて火にかけ、きゅうりを炒める。 1、きゅうりは4等分に切り、すりこ木などでたたく。しめじは、小房に分ける。 ・ツナ缶:1缶 ※千切りしょうがを入れてもおいしいです。, <材料> ãã»ä½ãæ¹ãã¼ã¸ã§ããå®çªã®ãããã¨ãã ããã«ãããå ãã¦ããããé ¢ã®ç©ã«ãã»ãã®ãçãã¨å¤§èã®ç½ãããããã©ã¹ãã¾ãããå¤é£ã®ãã¨1åã«ã ・鷹の爪:1個 ・しょうがのすりおろし:小さじ1 <作り方> ・豚うす切り肉:50g ãã ããã¨ãããã¨ããã®å°é¢ ãã ãããããããããç¼¶ããã¾æ²¹ãããã¤ã by ã¼ã¼ãã®æ¯ã¡ãã ã¤ãã£ãã 2 ãã ããã¨ãããã®æ¢ é ¢åã ãã ãããä¹¾ç¥ããããå¡©ãæ¢ å¹²ã(種ç¡ã)ãé ¢ by happy days ¹ã®çªè¼ªåãå°ãã1 ããããããã³ãã¯å°ãã1/2 å¡©ãµãã¤ã¾ã¿ä½ãæ¹æºå.ããæ²¹æ¼¬ãã¯æ²¹ãããåã£ã¦ããã¾ãã ・塩:小さじ1 ・しょうがのすりおろし:適量 ・きゅうり:2本 ãã ããã¨ãããã®ãããµã©ãã§ãããããµã©ãã¨ããã¨ãã¨ãã¼ãºå³ã®ãã®ãå¤ãã§ããããã¡ãã¯ãã£ããããå³ããã§ããããã ããã¨ããããããç¼¶ãããã¤ããé ¢ããã¾æ²¹ãããããã§åããã ãã§ç°¡åã«ä½ãã¾ãã ãå¡©ã¨ãã¾æ²¹ã ãï¼ãã¿ã¤ã ãã ããâ«ãã®ä½ãæ¹ã15åã§åºæ¥ã¾ãï¼ ææ:ãã ãããå¡©ããã¾æ²¹.. ・きゅうり:3本 4.合わせ調味料を加えて、強火で炒め合わせたら完成。, <材料>4人分 2、ボウルにオイスターソース、しょうゆ、さとう、しょうがのすりおろしを混ぜ合わせて合わせ調味料を作る。 3、フライパンに油を熱し、豚肉を炒めて、きゅうりとしめじを加えて炒める。 3.フライパンにごま油をひき、鶏胸肉を並べて中火で焼く。焼きあがったら取り出しておく。 2.フライパンに油を熱し、卵を半熟の状態に炒めて取り出す。 3.少し火が通り、緑が鮮やかになったら、さとう、酢、しょうゆを加えて炒める。 いつもは生で食べているという方も、加熱調理をしたことがある方も、きゅうりの炒め料理はまだまだたくさんあるので、今回ご紹介したレシピも参考にぜひ作ってみてくださいね。, mamagirl公式SNSアカウントをフォローして最新情報をGET!読者限定イベントやプレゼント告知もお届け中. ・ごま油:大さじ1 <作り方> ãï¼ä½ãæ¹ï¼ã1184å! 3.火が通ってきたら、マヨネーズとしょうゆを入れて完成。 加熱をするとベータ・カロテンの成分を体に吸収しやすくなり、そのベータ・カロテンは体内でビタミンAに変わります。ビタミンAは目や肌の健康を維持し、免疫力を正常にする作用があります。 ããããã¨è¡çã¨ããã®ãã£ã±ãä¸è¯ãµã©ããã®ä½ãæ¹ãåã£ã¦ãããã ãã®ç°¡åãã£ã±ãç³»ã®ãµã©ãï¼é£æ¬²ããªãã¦ãé£ã¹ãããï¼ãã¾æ²¹ã®é¢¨å³ã飿¬²å¢é²ã«ã¤ãªãã¾ãï¼ ææ:ãããããã ããããã.. ãããã¢ã¬ã³ã¸æçã¾ã§ãããããªå³ä»ããèª¿çæ³ã®ç°¡åæçãã覧ããã ãã¾ããæçãæç¨¿ããã¨æ¥½å¤©ãã¤ã³ ⦠しかも食材の組み合わせを気にせずに作れて、どんな料理にも取り入れやすいなど、うれしいことがたくさんありますね。 また、きゅうりにはビタミンCを破壊する酵素「アスコルビナーゼ」が含まれており、炒めるなどの加熱調理や、酢を使った調味液で和えると、アスコルビナーゼの活性を抑えることができますよ。, <材料>4人分 ã ããã³×ãã¾æ²¹ ããã¨ãã ããã®åãç©ãã®ä½ãæ¹ãâ 2015å¹´10æè©±é¡å ¥ãâ ããã³ã®ã»ãã®ãå£ã«åºãã風å³ã¨ãã¾æ²¹ã®é¦ããããã®æ¨å³ãç¾å³ããè¡çã®åãç©ã§ãã ææ:ããã ãããããããç¼¶ã ⦠3.フライパンに油をひき、しょうがのすりおろしを入れ、香りが立ってきたらきゅうりを入れて中火で炒める。 aé¶ããã¹ã¼ãã®ã㨠å°ãã1. ・マヨネーズ:大さじ2 2.フライパンにごま油をひき、きゅうりを中火で3分炒める。 ・豚こま切れ肉:150g 2.酒、しょうゆ、豆板醤を混ぜ合わせて合わせ調味料を作る。 ・オイスターソース:大さじ2 ・卵:2個 ・大根:輪切り5㎝くらい aãã¾æ²¹ å°ãã2. <作り方> ・きゅうり:2本 ãåã©ãã«äººæ°ã®äººåãµã©ãé®®ãããªè²åãã§ãã¿ãã³ã ããç¼¶ 70g. <作り方> ・酒:大さじ1 <作り方> ・しめじ:1パック ・ごま油:小さじ1 2.鶏胸肉をひとくちサイズの削ぎ切りにしてボウルに入れ、日本酒を揉み込み片栗粉をまぶす。 4.きゅうりを中火で炒め、火が通ったら鶏胸肉を入れ、鶏だし、あらびきガーリック、鷹の爪を入れて炒める。お好みで塩を入れて味を整える。 ※お好みで鷹の爪を入れるとピリ辛味になります。, <材料>2人分 ・きゅうり:2本 ・鶏だし(粉末):小さじ1 ・ごま油:小さじ1 #ããã¨ãã ããã®ãã¾æ²¹åã #æç #ãã¤ã¾ã¿ #ãã ããæç â 2人åâ ãã ãã 3æ¬ ãã 1ç¼¶ å¡© 大ãã2æ¯ ãã¾æ²¹ é©é 輪åãåè¾å aå³ã½ã 大ãã1. 1.きゅうりは縦に6等分に切り、大根は2~3㎜の厚さの短冊切りにする。 1.きゅうりは縦4等分にし、3cmくらいの長さに切る。 スポンサーリンク 1.きゅうりは縦半分に切り、ななめ5㎜幅に切る。塩、鶏ガラスープの素で下味をつける。卵は割りほぐして、ごま油と塩で下味をつける。 きゅうりは夏が旬の野菜ですが、季節を問わず手に入りやすい食材ですよね。生で食べることが多いきゅうりは、サラダや漬物、酢の物などに使う人が多いのではないでしょうか。中華料理では、きゅうりを加熱調理したメニューが数多くあり、おいしく食べられて栄養も取れます。炒めることによって、水分が生のときよりも抜けるので、お弁当の隙間埋めにも最適!ぜひ参考にして作ってみてくださいね。, 加熱するとまずいのでは…と思われる方もいらっしゃると思います。今回は、炒めておいしいきゅうりのレシピの中でも人気なものをご紹介します。まずはきゅうりの栄養素と、炒めた場合に栄養素が変化するのかどうかを見てみましょう。, きゅうりは90%以上が水分で、最も熱量が低い果実としてギネス世界記録に登録されています。 <作り方> aãããã¾ã»ãããã¾ å大ãã1. ・塩:ひとつまみ ・みりん:小さじ1 ※さっと炒めると、シャキシャキ感を残せます。 ãã ãã2æ¬ ï¼aï¼ç½ãã¾å¤§ãã1 ï¼aï¼é¶ããã¹ã¼ãã®ç´ ããã¾æ²¹åã»å°ãã1/2 ï¼aï¼å¡©ãç ç³ã²ã¨ã¤ã¾ã¿ã㤠ï¼aï¼ãããã«ãã«ãå°ã ï¼aï¼é¤æ²¹3æ»´; ä½ãæ¹ã»æé 1ï¼ãã ããã¯ãã¼ã©ã¼ã§ç®ãããã麺æ£ã§å²ãç®ãã§ãããããã¾ã§ãããã¦ä¹±åãã«ããã ・きゅうり:1/2本 1.きゅうりを4等分にし、食べやすい長さに切って中の種を取り除く。鷹の爪は、種を取り出して薄く輪切りにする。 ・きゅうり:2本 ・塩:適量 最後まで読んでいただき、ありがとうございます。, 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。, 夫のコレステロールと中性脂肪を下げるために、食生活の見直しをしています。夫に内緒で糖質ちょいオフの献立に挑戦中!. ・糸がらし:適量 ※味をみてさとうを足しても良いです。, きゅうりを加熱調理することによって、ビタミンAの効果が高まったり、一方でビタミンCを壊してしまう作用を弱めたりすることができます。 <作り方> ãã®ã湯ã§1åè¹ã§ãã¶ã«ã«ãããæ°´ã§æ´ãã¾ãã ãã©ã¤ãã³ã«ãã¾æ²¹ãç±ããããã¨(1)ãçãã¾ãã ãããããã¦ã§ã¤ãã¼ãããã¤ããå ãã¦çãã¾ãã ãåç»ã§ç´¹ä»ãã¦ãã¾ãããã ããã®ããªããªã¨ãã飿ããã¿ã¤ããæ¢ã¾ããªãï¼ãã¾æ²¹ã®é¢¨å³ãã¢ã¯ã»ã³ãã«ãªã£ã¦ããã«ã箸ãé²ããããããï¼ï¼ã¨ã£ã¦ãç°¡åãæè»½ã«ä½ãããã¤ã¾ã¿ã§ãã ・ごま油:大さじ2 ・鶏ガラスープの素:小さじ1/2 ※跳ねるのでご注意ください。 ・さとう:大さじ1 4.味つきサバ缶を汁ごと加えて炒める。※身を大きめにほぐしながら炒める。 4.きゅうりがしんなりしてきたら、オイスターソースを入れて味つけをし、卵を戻して炒め合わせたら完成。 ・オイスターソース:小さじ1と1/2 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 昨日は、土曜日だったけどまぐろ屋さんの近くを通ったので、まぐろのあぶりを買ってきた。, しょうが焼きは二人分で豚肉を300gほど使ったんだけど、主人は物足りなかったようで、また例のコールが出ちゃったよ。, 主人のメタボ対策に始めた糖質制限の食事なのに、食後に糖質たっぷりの食パンを食べていたら、もともこもない。, やっぱり、糖質オフのパンを作るべきかな?と思っているんだけど、面倒くさいんだよな~。, 美味しいものは食べたいけど、手の込んだ料理とか時間がかかるのは苦手なんですよね。性格的に・・・。, ランキングに参加しています。クリックで応援してね。 では、炒めるなどの加熱調理をした場合の栄養はどうなるのでしょうか。 ・きゅうり:1~2本 主人のコレステロール対策に、糖質ちょいオフの食事を始めたんだけど、低糖質のレパートリーが少なくてメニューに困ってしまうんですよ。, 最近、ツイッターで人気の料理研究家のレシピにはまっていて、リュウジさんのレシピをよく作っていたんです。, そんな中、簡単レシピを紹介している、たっきーママこと奥田和美さん(@kazumi_okuda)の「塩だれツナきゅうり」を作ってみました。, ツナ缶ときゅうりがあれば簡単に作れちゃううえに、低糖質なので糖質制限中でも安心して食べられるんですよ。, これめちゃめちゃ美味しい! ・きゅうり:4本 ・しょうがのすりおろし:少々 4、合わせ調味料を加えて、さっと炒め合わせて完成。, <材料>2人分 ・酢:大さじ2 ・こしょう:少々 ・白だし(濃縮):大さじ1 <作り方> ・味つきサバ缶:1缶 3.フライパンにごま油をひき、きゅうりにごま油がなじむくらいまで炒める。 ã. ææã¯ãã£ãã®3ã¤ï¼ãã ããã¨å¡©æå¸ã¨ãã¾æ²¹ã ãã§ãé£ã¹åºãã¨æ¢ã¾ããªããªã£ã¦ãã¾ãã»ã©ç¾å³ããéèã®ããããåºæ¥ä¸ããï¼ï¼ã飯ã«ãåããããé ã®ãã¤ã¾ã¿ã«ãã´ã£ããã§ãã ・鶏ガラスープの素:適量 2.ごま油をフライパンで温め、きゅうりとツナを入れて炒める。 ・酒:大さじ1 3.フライパンにごま油をひいて豚肉を炒め、鶏ガラスープの素を入れて、色が変わってきたら大根、きゅうりを加えて炒め合わせる。 ãã ããã¨ããç¼¶ã ãã§ä½ããã¾æ²¹é¢¨å³ã®å¡©ãã¬ãããã ãããæ¨ãï¼ 2020å¹´5æ17æ¥ 2020å¹´6æ4æ¥ ä¸»äººã®ã³ã¬ã¹ããã¼ã«å¯¾çã«ãç³è³ªã¡ãããªãã®é£äºãå§ãããã ãã©ãä½ç³è³ªã®ã¬ãã¼ããªã¼ãå°ãªãã¦ã¡ãã¥ã¼ã«å°ã£ã¦ãã¾ããã§ããã ・きゅうり:2本 å¡© å°ãã1/2 ・しょうゆ:大さじ1 1.きゅうりは乱切りにして、塩でかるく揉む。 ・ごま油:小さじ1/2 <作り方> ãã»ä½ãæ¹ãã¼ã¸ã§ãããã ããã®å¤§éæ¶è²»ï¼å»¶å½ã®ãããããã¤ãã¨ã´ãæ²¹ã§æµ 漬ãã«âªèå³ãªã®ã§ãããããé£ã¹ããã¾ãï¼è©³ç´°ãªææã調çæéãã¿ããªã®ã¤ãã¬ããï¼ 2.フライパンを弱火で熱し、ごま油としょうがを入れて炒める。きゅうりを加えて中火で炒め、全体に油が回ったら白だし、みりん、こしょうを加えてさっと炒め合わせて完成。, <材料> ・豆板醤:適量 ・ごま油:大さじ1 ・しょうゆ:大さじ1 ・油:小さじ1/2 åºå ¸ï¼çè æ®å½± ï¼ææï¼2人å ã»ãã ããï¼1ï½2æ¬ ã»ããç¼¶ï¼1ç¼¶ ã»ãã¾æ²¹ï¼å¤§ãã1 ã»ããããï¼å¤§ãã1 ã»ãã¨ãã¼ãºï¼å¤§ãã2 ï¼ä½ãæ¹ï¼ 1ï¼ãã ãããé£ã¹ããã大ããã«åãã 3.酢、さとう、塩を入れて1分炒めて完成。 管çã«ä¾¿å©ï¼ããã¨ãã ããã®ãã¾åãã®ç°¡åããããããã®æãã³ããï¼ ãåãããã 3: å¨ã«çãä»ããã好ã¿ã§ä¸å³åè¾åããµãã 主な栄養素は、カリウム、ビタミンK、ビタミンC、食物繊維です。 ・しょうがのすりおろし:大さじ1 ※お好みで、ラー油をかけてもおいしいです。, <材料>2人分 ・片栗粉:大さじ1 5.全体がなじんだら、しょうがのすりおろしを加えて完成。 1.きゅうりを食べやすい大きさに切る。 ããã ãã ãããã¨ã£ã¦ãç°¡åã ææ ãã ãã 2æ¬ ããç¼¶ 1ç¼¶ ããã¤ãï¼2åæ¿ç¸®ï¼ å¤§ãã3 ãã¾æ²¹ 大ãã1 ç½ãããã¾ å°ãã1 4.火を止めて、しばらくそのまま調味液に漬けて完成。, <材料> きゅうり2本使ってるけど、あっという間になくなってしまいます。, 作り方は写真2枚目に載せてます↓↓↓ pic.twitter.com/nRd0iSXeHT, — 奥田和美(めんどくさい!がなくなるレシピ発売中) (@kazumi_okuda) May 13, 2020, スライスして塩もみしたきゅうりの水分をしっかり搾って、油を軽くきったツナと塩だれと混ぜるだけ。, ツナ缶ときゅうりというと、マヨネーズでサラダ風にすることが多いですが、これならお酒のおつまみにもいいですよね。, あと1品おかずが欲しいな~というときに、簡単に作れて糖質もあまりないのでおすすめです。, たっきーママのツイッターだけでも、色々作ってみたいレシピがあったので、とっても興味があるんです。. ・鷹の爪:1本 ãããã¢ã¬ã³ã¸æçã¾ã§ãããããªå³ä»ããèª¿çæ³ãã©ã³ãã³ã°å½¢å¼ã§ã覧ããã ãã¾ãã ããã ãããããã ãããå¤§æ ¹ã¨ããã®ä¸è¯ãµã©ããããã ããã®ãã¾ãããã ã«ããããã¨ããã³èã®ä¸è¯é¢¨ãµã©ãããªã© ・さとう:適量 5.お皿に盛りつけて、糸がらしを添えて完成。, <材料>2人分 2.きゅうりから水分が出たらかるく水気をきる。 ・しょうゆ:小さじ1 ãã ãã 1æ¬. 1.きゅうりをすりこ木などで、食べやすい大きさになるようにたたき、塩を入れてまぶす。鷹の爪は、種を取り出して薄く輪切りにする。 ・鶏胸肉:300g ・塩:適量 ・酢:大さじ3
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